Je n'aime pas trop les cake trop mouillés, et celui-ci est parfait:
300 grammes de farine de blé semi complète
1 yaourt
3 oeufs
15 cl d 'huile d'olive
1 sachet de levure biologique
1/2 cuillère à café de sel
Mélanger tous les ingrédients. Beurrer un moule à cake et le fariner. Enfourner à 180°C .