Lapin aux épices... un délice!!!

Allez, une petite recette fort appréciée ce midi...

Un lapin ou pour les fins gourmets, quelques râbles et quelques pates de lapin.

Dans un récipient, préparer la marinade:

3 cuillères à soupe de moutarde forte

3 cuillères à soupe de miel

1 cuillère à café de curry

1 cuillère à café de gigembre en poudre

1 cuillère à café de graines de coriandre triturées

1 cuillère à café de piment doux

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel, poivre

Faire macérer les morceaux de lapin en retournant régulièrement.

Enfourner  à 230°C en retournant régulièrement.

Servir avec de la polenta moulée et des petits légumes du jardin.